Rosenkohl – Brussels sprouts
Rosenkohl – Brussels sprouts
Die Briten sind davon überzeugt, dass Rosenkohl erstmals in der Umgebung der belgischen Hauptstadt angebaut wurde, und gaben ihm daher den Namen “Brussels sprouts”. Auch Franzosen unterstützen diese These und nennen ihn “choux de Bruxelles”. Zwar bezeichnen ihn auch die Belgier selbst so, sind aber keineswegs sicher, ob sie das Urheberrecht wirklich beanspruchen dürfen.
Wenn man Rosenkohl jedoch mit Kartoffeln und Möhren zu einer Variante des überaus beliebten Gemüsebreis Stoemp verarbeitet, kann er als echte Spezialität gelten.
