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Rosenkohl – Brussels sprouts

Die Briten sind davon ├╝berzeugt, dass Rosenkohl erstmals in der Umgebung der belgischen Hauptstadt angebaut wurde, und gaben ihm daher den Namen ÔÇťBrussels sproutsÔÇŁ. Auch Franzosen unterst├╝tzen diese These und nennen ihn ÔÇťchoux de BruxellesÔÇŁ. Zwar bezeichnen ihn auch die Belgier selbst so, sind aber keineswegs sicher, ob sie das Urheberrecht wirklich beanspruchen d├╝rfen.

Wenn man Rosenkohl jedoch mit Kartoffeln und M├Âhren zu einer Variante des ├╝beraus beliebten Gem├╝sebreis Stoemp verarbeitet, kann er als echte Spezialit├Ąt gelten.




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