Chimay
Chimay
In der Abtei Notre-Dame-de-Scourmont, südlich von Chimay, wird seit 1862 gebraut:
1. Rote Kapsel, das erste Bier der Mönche, kupferfarben und sehr sanft
2. Weiße Kapsel, bernsteinfarben, feine Bitterkeit, frisch
3. Blaue Kapsel, dunkel, fruchtig, voll, dicker Schaum, stark. Außerdem die Sonderabfüllungen Première, Cinq Cent und Grande Réserve.
Siehe Trappisten-Brauereien
