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Mojo

ist eine scharfe Knoblauch- und Kr├Ąuterso├če. Mojo wird haupts├Ąchlich auf den Kanaren hergestellt und geh├Ârt dort zu den lokalen
Spezialit├Ąten. Sie wird meist zu kanarischen Kartoffeln serviert. Die Zutaten und die Zubereitung der So├če sind sehr
unterschiedlich und jeder Wirt oder Hersteller auf den Kanaren h├╝tet sein eigenes Familienrezept wie ein gro├čes Geheimnis.




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