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Picknick

Kaum waren die Engl√§nder im 19. Jahrhundert vom Land in die Stadt gezogen, sehnten sie sich nach dem, Landleben zur√ľck ‚Äď einer der Gr√ľnde, warum das Picknick au√üerordentlich beliebt wurde.

Es gibt in England zwei Picknick-Varianten. Das formelle, klassische Picknick findet bei kulturellen oder sportlichen Anl√§ssen statt: w√§hrend der Pause bei einer Opernauff√ľhrung in Glyndebourne oder zwischen den Akten bei einer Freilichtb√ľhnenauff√ľhrung von Shakespeare im Regent‚Äôs Park oder Polesden Lacey, beim Tennisturnier in Wimbledon, Pferderennen in Ascot, Cricket-Spie] in Lords und beim Derby in Epsom.

Das informelle, eher spontane Picknick eignet sich f√ľr jeden Ausflug ans Meer oder aufs Land.

Ein formelles Picknick wird mit √§u√üerster Sorgfalt vorbereitet, indem man umsichtig alle Zutaten in einen gro√üen Korb packt und diesen in den Kofferraum des Rolls Royce stellt. Das Essen muss von h√∂chster Qualit√§t sein ‚Äď beispielsweise ger√§ucherter Lachs, frische Erdbeeren aus Kent, ein wenig kalter Fasan, Butter und sehr d√ľnn geschnittenes dunkles Brot. Einige Flaschen Champagner sorgen f√ľr gute Stimmung, selbst wenn die eigene Mannschaft verliert oder die Opernauff√ľhrung kein Ende nehmen will. F√ľr ein informelles Picknick verstaut man Essbares in Plastikt√ľten, die man auf dem R√ľcksitz eines nicht ganz so noblen Automobils deponiert -‚Äėkaltes H√§hnchenfleisch, Butterbrote, Obstkuchen, K√§se (den man im Norden Englands besonders gern mit √Ąpfeln kombiniert) und Thermoskannen mit sehr starkem Tee.

Ob nun formell oder informell, man sollte auf keinen Fall das Salz vergessen.

Grundausstattung f√ľr ein klassisches Picknick

1 Erdbeeren mit Sahne
2 Frisches Obst
3 Geräucherter Lachs
4 Käse
5 Frischer Salat
6 Champagner
7 Sandwiches
8 Ein Picknickkorb, best√ľckt mit Tellern, Besteck, Gl√§sern, Tassen, Dosen√∂ffner, Salz und Pfeffer, einer Thermoskanne und fest verschlie√übaren Beh√§ltern.




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