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Pintadeau und Pintade

Perlh├╝hner kamen fr├╝her der Saison entsprechend auf den Markt. M├Ąnnliche Exemplare tauchten im Alter von elf Wochen zur Pfingstzeit bei den Gefl├╝gelh├Ąndlern auf, wenn sie die Gr├Â├če eines jungen Rebhuhns besa├čen. Dagegen war dem jungen Perlhuhn, das mindestens ein Kilogramm zu wiegen hatte, der Herbst vorbehalten. Inzwischen finden sich das ganze Jahr ├╝ber Perlh├╝hner mit 800 bis 1000 Gramm Gewicht im Angebot.

Siehe Gefl├╝gel-Qualit├Ąten in Belgien




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