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Wood Chips

Holzsp├Ąne, die beim indirekten Grillen einen zus├Ątzlichen Rauchgeschmack erzeugen.

Worcestershiresauce (auch Worcestersauce)

Worcestershiresauce (auch Worcestersauce) ist eine klassische englische
W├╝rzsauce. Sie enth├Ąlt zahlreiche Zutaten wie Essig, Zucker, Salz, Sardellen, Zwiebeln, Tamarinde, Senf, Pfeffer,
Cayennepfeffer, Ingwer, Gew├╝rznelke, Curry, Paprika, Sherry und Sojasauce. Die Sauce reift ├╝ber mehrere Jahre in
geschlossenen Beh├Ąltern. Das Ergebnis ist ein d├╝nnfl├╝ssiges, tiefbraunes
und hocharomatisches Extrakt.