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KT

Dieses steht f├╝r Kerntemperatur und bezeichnet die gemessene Temperatur im Grillgut durch ein Braten/-elektronisches Temperaturmessger├Ąt, wobei der F├╝hler keine Knochen oder Hohlr├Ąume im Grillgut ber├╝hren darf, weil hier durch das Messergebiss verf├Ąlscht wird.