Marinieren
Marinieren
Bezeichnet ein im Regelfall mehrstündiges Einwirkenlassen einer relativ zähflüssigen Gewürzmischung ( z.B. mit Öl versetzt ) die gleichmäßig auf das Grillgut verteilt wird und z.b. in Frischhaltefolie eingeschlagen durch wirkt.
In einem Behälter angewendet, sollte das Grillgut regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
