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Marinieren

Bezeichnet ein im Regelfall mehrst├╝ndiges Einwirkenlassen einer relativ z├Ąhfl├╝ssigen Gew├╝rzmischung ( z.B. mit ├ľl versetzt ) die gleichm├Ą├čig auf das Grillgut verteilt wird und z.b. in Frischhaltefolie eingeschlagen durch wirkt.
In einem Beh├Ąlter angewendet, sollte das Grillgut regelm├Ą├čig gewendet werden, um eine gleichm├Ą├čige Verteilung zu erreichen.




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