Adana Kebab
Adana Kebab
Adana Kebab ist eine Spezialität
aus der türkischen Stadt Adana. Das
Fleischgericht aus scharf gewürztem, am Spieß
(türk. kebap) gegrillten Hackfleisch wird im
Original mit gegrillten Tomaten und Peperoni,
Fladenbrot, Joghurt, Petersilie, Zitrone, Rettich,
Blattsalat und gewürzten roten Zwiebeln
gereicht, manchmal gibt es auch Reis und Cacik
(-> Tzatiki) dazu.
