Search
Advertisement
Show sidebar
Hide sidebar

BBC

Diese Bezeichnung steht f├╝r ÔÇťBeer Butt ChickenÔÇŁ und kommt aus Nordamerika. Dieses bezeichnet die Zubereitung eines H├Ąhnchens bei indirektem ( nicht direkt ├╝ber der W├Ąrmequelle plaziert ) mit einer oben ge├Âffneten Bierdose ( in der sich Bier und Gew├╝rze befinden )im H├Ąhnchenlaib. Das H├Ąhnchen wird hier durch aufrecht sitzend platziert und ├╝ber eine Zeit von 1-2 Std. gegart / gegrillt. Es gibt auch Abwandlungen, die sich auf das Beh├Ąltnis beziehen, anstatt einer Bierdose: kl. Glas, einseitig verschlossenes Edelstahlrohr auch H├╝hnersitz/-thron gennant und der F├╝llung: anstatt Bier wird
Cola, Wein, Fruchts├Ąfte oder ein Mix aus diesen verwendet.
Die Zubereitung mit einer Bierdose ist immer ein Hingucker ­čśë




© 1997-2016, Grillsportverein, Die Referenz zum Grillen.