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Buttern
Eine feuerfeste Form oder ein Blech mit Butter gleichmäßig aus- oder einreiben.
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Byssus-Fäden
Braune Fäden, mit denen sich manche Muschelarten, beispielsweise Miesmuscheln, am Untergrund festheften können. Vor der Zubereitung werden sie von der Schale abgezogen.