Senfsorten aus Frankreich
Senfsorten aus Frankreich
Hinweis: Senf immer gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Denn er verträgt weder Wärme noch Licht, noch Luftkontakt. Um Schärfe und Charakter des Senfs beim Kochen zu erhalten, darf man ihn nur am Ende der Garzeit hinzufügen.
Moutarde de Champagne – Champagnesenf
Moutarde a l’ancienne -Senf auf traditionelle Art
Moutarde a l’estragon – Estragonsenf
Moutarde au poivre vert – Senf mit grünem Pfeffer
Moutarde de Dijon – Dijon-Senf
